端午节食粽

民间习俗 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其

由来已久，花样繁多。晋代，粽子被正式定为端午节 食品。当时包粽子的原料除糯米外，还添

时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆 加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米 ，

重节日。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯， ……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝

由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅 时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种

产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。 增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，

端午节

其内容主要有："女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午 已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中

叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，放风筝， 就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，

比武，击球，荡秋千，给小孩洗苦草麦药澡，涂雄黄，饮用雄黄酒、 即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的 端午节，为每年农历五月初五。据《荆

菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等等。本来是夏季的一个 诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马 楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，

驱除瘟疫的之季度，从这一天必不可少的祛病防疫活动，逐渐演变为 作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。 五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳

吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。从 好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。

春秋战国 此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、

至今，端午节已在民间传承两千多年。端午节的由来说法 浴兰节、诗人节”等。 [1] 端午节是流行于

甚多各地过法虽不尽相同，但包粽子、划龙船是普遍习俗。 中国以

及汉字文化圈诸国的传统文化节日。

端午节与春节、清明节、中秋节并

称为中国民间的四大传统节日。