端午节的由来 端午节的习俗

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋

时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵， 粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，

力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对， 花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭

屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。 白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装

他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》 米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰

《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而， 水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四

端午节也称诗人节）。公元前 278 年，秦军攻破 角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽子被正

楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀 式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯

割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日， 米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益

在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身 智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以

死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐 菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至

章。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌 夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出

到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江 现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，

上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备 品种增多。粽子还用作交往的礼品。了唐代，粽

的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江 子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、

里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫 菱形。

的身体了。人们见后纷纷仿效。