端午节来历

传说屈原死后

，楚国百姓哀痛

屈原。渔夫们划 异常，纷纷涌到

起船只，在江上 汨罗江边去凭

来回打捞他的 吊

为屈原准备的 真 身。有位渔夫拿

饭团、鸡蛋等食 出

让鱼龙虾蟹吃 物 ，“扑通、扑通”

饱了，就不会去 地丢进江里，说

咬屈大夫的身 是

效。一位老医师 体 了 。人们见后纷纷

则 拿 来一 坛 雄 仿

兽，以免伤害屈 黄 酒 倒进江里，说是

大夫。后来为怕 要 药 晕蛟 龙 水

叶包饭，外缠彩 饭团为蛟龙所

丝，发展成棕子 食，人们想出用

。以后，在每年 楝树

龙舟竞渡、吃粽 的五月初五，就

子、喝雄黄酒的 有了

风俗；以此来纪

念爱国诗人屈

原。

端午节习俗

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，

又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春

端午节谚语 秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米

密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱

用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定

1、清明插柳，端午插艾。

为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮

2、喝了雄黄酒，百病远远丢。 熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹

黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名

3、端午（五）请菩萨，端六发乌贼 。 黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，

品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹

如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。