冬至吃什么传统食物：汤圆

吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广

东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时 冬至传统食俗文化介绍

候，他们也有吃汤圆的习俗，而且

冬至吃什么传统食物：馄饨

有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，

《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡

便又长了一岁。

卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食

之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混

沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热

冬至吃什么传统食物：团 能的储蓄。

子

白团子是用米粉加水揉成面团，再在其中包入

青菜肉馅或萝卜丝肉馅，制作完成后装入蒸笼

蒸制而成。刚蒸出的团子香软可口，可直接食

用，时间长之后会变硬，需入水煮软后食用。

青团子需在面团中揉入用石灰水焯过的

(以除去涩味)艾草、苎麻或其他植物，使面团

变成鲜艳的青绿色，口感也会因此更富韧性。

冬至吃什么传统食物：饺子

与白团子不同，青团子的馅是甜的，为用猪油 冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区 ，

炒过的豆沙，香味更浓郁。 指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。

冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中

一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点

直射南回归线，因此北半球白天最短、黑夜

最长，而过了冬至，北半球白天就会一天天

变长，黑夜会慢慢变短。